加工厂一方面拥有优势的新配方、新剂型研发能力,法国进口菌株益生菌粉代加工,同时具备GMP车间规模化生产实力,是行业源头的制造型企业。针对两种产品定制模式,在建立的合作关系主要体现在一下几个方面:
1,自带原料:加工厂根据SC食品生产对原料的要求,以及厂家对产品品质的把控措施对客户自带原料进行一定程度的条件限制。
2,自带配方:OEM工厂依据客户配方要求进行成分组成、活菌数量限制、风味口感、包装规格以及样式的产品研发,并提供实验样品供客户确定。
3,提供样品:益生菌粉固体饮料代加工厂家依据客户提供样板产品,进行相似配方产品打造。
4,贴牌生产:成品代工的一种方式。客户选择工厂已有的成品或者成熟配方,直接下单生产,生产完毕贴制自有品牌商标进行销售。代工厂提供原料、包装等全程服务。
5,单纯加工:固体饮料OEM厂家提供生产设备、车间、人工,单纯的收取加工费用。
主要原料固体饮料是以某种原料为主,配以其它辅料加工而成的,按其主要原料的类别,可将固体饮料分为果香型、蛋白型和其它型三种。
1.果香型固体饮料:它是以糖、果汁、营养强化剂、食用香料、看色剂等为主要原料制成的,用水冲溶后具 有与品名相符的色、香、味等感官性状。这类饮固体饮料料有各种果蔬汁的粉和晶等。按其原汁含量,果香型固体饮料又可分为果汁型和果味型二种。果汁型固体饮料实际上是一种固体状的果蔬汁饮料。另外按冲溶时是否起泡,又可分为起泡饮料和不起泡饮料。
2.蛋白型固体饮料:它是以糖、乳及乳制品、蛋及蛋制品或植物蛋白以及营养强化剂为主要原料制成的,是固体状的蛋白质食品或饮料。例如乳粉、豆乳粉、蛋乳粉以及豆乳精、维他奶、花生精、麦乳精等,蛋白质含量≧4%。
随着粉料加速下落,附近的气流被裹入粉料颗粒中,粉料流外层的颗粒发生内旋,逐渐脱离粉料流,悬浮于空气中。由于下料口位置粉体物料下落的初速度相对较小,因此更多的颗粒被气流带离粉体流,悬浮在下料口四周。与此同时,持续下落的粉料颗粒与已沉降颗粒、悬浮颗粒、包装壁面相互撞击,易导致部分颗粒悬浮于空气中。这些悬浮颗粒被向上的气流沿袋壁携带至包装口,因而造成了包装上封口部位四周大量粉料颗粒的聚集,为后续粉料对封口的污染制造了先决条件。
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