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永安康健拥有先进的检测仪器和的技术人员,保证了产品从配方、原料、包装、成品检验等各个环节严格控制。 目前有微粒,袋泡茶,固体饮料,压片糖果,软糖,养生茶等系列产品,并拥有多种模具包装线。固体饮料OEM的冲调过程粉末的冲调过程分为4步:湿化、沉降、分散,速溶性好的粉末在毛细管作用下渗入水中,几秒钟内即可完成溶解过程,但如果粉末表面有疏水基,则很难湿润,一般采用粘结剂如麦芽糊精、表面活性剂如卵磷脂颗粒(如奶粉)等来提高速溶性。


小技巧:看产品,从关键点辨别固体饮料品质优劣的固体饮料触摸手感松散、干躁;加水后能在三分钟内全部融解且无不溶性沉淀物;融化后,香气与色调和常用的原材料相符合,也与该饮品标示的名称相符合。相对性地,固体饮料外包装盒包装印刷粗糙,內容不全,无保存说明;塑料包装制品的商品用力揉捻,觉得有包块,金属包装的经摇动声音发重、发堵;打开包裝,益生菌代加工,固态颗粒物发黏;温水不容易化开,或化开后有显著沉淀;口味酸味太重,另外有明显异味。


根据固体饮料的溶解性,好使用60℃左右的温水冲调。这是因为固体饮料所含的营养成分在高温下容易分解变质,如溶于100℃水中的维生素C10分钟内就会损失83%;奶粉等蛋白型固体饮料受到高温的影响,蛋白质会由溶胶状态变成凝胶状态,从而出现沉积物,影响乳品质量。由于B族维生素在光照条件下会加速分解,所以,在冲调含有B1、B6维生素的固体饮料(如枣汁)时,宜使用深色玻璃杯或不透光的杯子,以减少营养素的损失;维生素C的水溶液在空气中会很快氧化。因此,冲调含维生素C(如橙汁、柠檬汁)较多的固体饮料时,应尽快喝完,不要放置太久。




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